Desintoxicación Parte 3: ¿Cómo es una dieta desintoxicante?

Ya hablamos de los básicos de la desintoxicación aquí y aquí. Ahora vamos a platicar un poco de como realizar una dieta desintoxicante.

Una dieta desintoxicante no se trata de dejar de comer, o de tomar pura agua. De hecho, esto resulta muy dañino para la salud debido a lo siguiente:

• Bajo nivel de azúcar en la sangre: Esto produce mareos, debilidad, naúseas e hipoglucemia.
• Deficiencias nutritivas de vitaminas y minerales.
• Las toxinas son liberadas a gran velocidad: Esto hace que la toxicicidad de la sangre se eleve de manera abrupta, y el hígado no pueda realizar de manera adecuada su trabajo.
• Desbalances electrolíticos: Las reacciones nerviosas y la función muscular del cuerpo dependen del intercambio electrolítico dentro y fuera de las células, y estas funciones se pueden ver dañadas al ocasionar un desequilibrio electrolítico bebiendo pura agua.
• Pérdida de masa muscular: Si se realiza un ayuno inadecuado por demasiado tiempo, se comienza a perder músculo en todo el cuerpo.
• Metabolismo alterado: Al realizar un ayuno prolongado, el metabolismo se vuelve más lento, por lo que subir de peso es más probable.

La mejor manera de realizar una dieta desintoxicante, es ir eliminando las cosas nocivas por una semana y después realizar un día de ayuno en que se beberá jugo verde y se comerán verduras. Si se requiere hacer por más tiempo, se puede realizar por 3 semanas y entre cada semana realizar un día de ayuno con jugo verde.

Las cosas a eliminar son las siguientes:

• Harinas procesadas (harinas blancas): Panes, pasteles, galletas, cereales de caja, respostería, pastelillos comerciales, empanizadores, tamales, atole, pasta.
• Productos animales: Hay que eliminar toda la carne (carne roja, pollo, pescado) al menos una semana, después podemos elegir pollo o pescado con moderación.
• Todas las cosas fritas: Papas fritas, donas, buñuelos, empanaditas fritas, etc. Debemos evitar también usar aceite para cocinar, y elegir otros métodos de cocina.
• Lácteos: Leche, yogurt, mantequilla, queso. Podemos sustituirlos por leche de soya o almendras.
• Edulcorantes artificiales: Splenda, Canderel, NutraSweet, etc. El único permitido es la Estevia o Stevia, debido a su origen natural.
• Sal y azúcar
• Todo lo que provenga de un paquete o haya sido hecho en un laboratorio: En general, vamos a evitar todo lo que venga de un paquete o en una lata, e intentar comer las cosas tal como la naturaleza nos las dio.

A continuación tenemos un ejemplo de un menú de un día de dieta desintoxicante:

DESAYUNO:

· 1 vaso de agua tibia con el jugo de 1 limón y 1 cucharada de vinagre de manzana.

· 1 vaso de jugo o licuado verde.

· 1 o 2 tazas de uvas rojas con semillas.

COMIDA:

· 2 tazas de ensalada de hojas verdes aderezada con jugo de limón y todas las verduras de su preferencia.

· 1 taza de sopa de verduras o verduras al vapor (las que prefieras)

· 1 taza de arroz integral + 1 taza de lentejas o frijoles cocidos (frijoles negros, pintos, garbanzos o lentejas) y 1/4 de aguacate o 1 cucharada de aceite de coco.

2 SNACKS AL DÍA A ESCOGER:

Uvas rojas, un puño de nueces o almendras (naturales sin sal), ciruelas pasas, pepino con jugo de limón, palitos de verduras con hummus, rice cakes  con crema de cacahuate natural, 1 pieza de fruta al gusto, otro vaso de jugo verde, etc.

CENA: Lo mismo que en la comida, más un vaso de leche de almendras.

Desintoxicación Parte 2: Las bacterias que son como hámsters en drogas

Ayer nos quedamos platicando sobre la flora intestinal. La realidad es que convivimos todos los días con TRILLONES de bacterias viviendo en nuestro organismo que realizan tareas como producir enzimas, hormonas y vitaminas (como la B y la K), ayudan a la digestión y al sistema inmunológico. Claramente, estas criaturitas son como mascotitas buenas y amigables, pero debido a las sustancias de las que hablábamos ayer (insecticidas, pesticidas , antibióticos, etc.) la flora intestinal se puede desbalancear y ser habitada por más bacterias nocivas que por bacterias buenas, produciendo problemas digestivos, asma, alergias, infecciones, aumento de peso, desbalance hormonal entre otros. 

Uno de los problemas más frecuentes cuando ocurre uno de estos desbalances de la flora intestinal, sobre todo en las personas que beben mucho, toman antibióticos o pastillas anticonceptivas y aman los carbohidratos es la cándida albicans. La cándida albicans es una bacteria que vive en pequeñas cantidades como parte de una flora intestinal saludable. Sin embargo, si se sale de control, este microorganismo deja de ser amigable y comienza a portarse como depredador loco, y puede apropiarse de cualquier área del cuerpo. Estos microorganismos, como cualquier otra criatura viviente, nace, crece, come (azúcares) y "va al baño". Así que además de tener que lidiar con los propios desechos de nuestro cuerpo, tenemos que lidiar con los desechos de estos microorganismos, en forma de alcohol, formaldehído y otras toxinas.

¿Y cómo es que esta bacteria se sale de control, cómo si fueran hámsters en drogas? Debido a la excesiva acidificación de nuestro cuerpo, causada por una indebida desintoxicación, que a su vez es causada por una mala alimentación.  Los síntomas de que la cándida albicans ya se salió de control son los siguientes: inflamación, gas intestinal, fatiga, dolores de cabeza, aumento de peso, infecciones vaginales y de garganta, hongos en las uñas, pérdida de concentración y depresión.

Muchas veces, tratamos estos síntomas por aparte, como si no tuvieran relación con estas bacterias, atacando nuestro cuerpo con medicamentos, sin darnos cuenta de que la razón de que ocurran está en nuestra alimentación deficiente y la falta de desintoxicación adecuada.

Una dieta desintoxicante es ideal para eliminar el exceso de cándida albicans y devolver el balance de nuestra flora intestinal. Estas bacterias se alimentan de azúcar, por lo que eliminarla (así como a los carbohidratos simples) es esencial, así como comer abundantes frutas y verduras que ayuden a eliminar la acidez (alcalinizar) del cuerpo y proporcionen muchísimas vitaminas, minerales, fibra y oxígeno. 

Mañana hablaremos de como realizar una dieta desintoxicante y por qué es importante realizarla de manera gradual y no realizar "ayunos" o "dietas milagrosas" :)

Desintoxicación Parte 1

Al fin se terminó el Guadalupe - Reyes y es hora de dejar los tamales, champurrado, aguinaldos, rosca y pisto, y comenzar una dieta más saludable. Mucho se habla de las famosas dietas de desintoxicación o "ayunos" en estos días para limpiar el organismo, pero si se hacen a la brava y sin informarnos lo suficiente, podríamos dañarnos más que obtener un beneficio.

Primero que nada, debemos entender que quiere decir la palabra "desintoxicación". Desintoxicación significa, literalmente, eliminar toxinas. Es un proceso de limpiar y purificar los diferentes órganos del cuerpo. Usualmente la utilizamos para referirnos al proceso de desintoxicación de drogas o alcohol; sin embargo, existen desintoxicaciones de los 4 tipos diferentes de toxinas: metales pesados, toxinas químicas, compuestos microbianos y subproductos del metabolismo de las proteínas. 

El cuerpo lleva a cabo su propio proceso de desintoxicación, por medio del hígado. Este proceso se lleva a cabo en dos etapas. 

En la etapa 1, reacciones químicas dentro del hígado neutralizan y después eliminan las toxinas por una de las siguientes vías: 

• Las mandan a la bilis, para después salir del cuerpo en las heces fecales.
• Las mandan a los riñones, para salir por medio de la orina.
• Salen por el sudor, a través de la piel. 
• Lo convierten en un compuesto intermedio, que puede ser incluso más tóxico para nuestro cuerpo que la toxina original.

Cuando una toxina es convertida a uno de esos compuestos intermedios, comienza la etapa 2 de la desintoxicación. Reacciones químicas adicionales dentro del hígado neutralizan ese compuesto intermedio y lo hacen soluble al agua, para ser eliminado por medio del sudor o la orina.

Cómo podemos ver, el cuerpo humano tiene todo un sistema complejo para desintoxicarse, sin necesidad de que lo ayudemos. Sin embargo, en el mundo contemporáneo se encuentran muchísimas nuevas toxinas que antes no existían. La comida está altamente procesada y llena de químicos. En lugar de comer comida real, comemos cosas elaboradas en un laboratorio, que el cuerpo confunde con comida pero que no puede procesar, y una vez dentro de nuestro organismo producen irritación e inflamación. Aparte de los químicos como preservadores, colorantes, edulcorantes artificiales, texturizantes, y sabores artificiales, también consumimos hormonas (como las que se usan para engordar los pollos o las vacas) que interfieren con nuestras propias hormonas, mandándole señales confusas a nuestro organismo. Luego tenemos todos los otros químicos que matan nuestra flora intestinal: conservadores, antibióticos, pesticidas, insecticidas, etc., y además de la inflamación, tenemos que lidiar con problemas intestinales e infecciones que vienen de no tener una flora intestinal saludable.

En conclusión, aunque tengamos todos los sistemas adecuados para desintoxicarnos naturalmente, la vida moderna nos expone a más toxinas de las que está diseñado para manejar, por lo cual debemos aplicar un proceso que respalde o fortalezca los procesos de desintoxicación natural del cuerpo ;)

Mañana veremos más sobre los problemas que pueden acarrear no desintoxicar nuestro cuerpo, así como la forma de realizar una dieta de desintoxicación :)

Beneficios del ejercicio cardiovascular

El ejercicio cardiovascular o ejercicio aeróbico es lo mejor que puedes hacer por tu cuerpo. El "cardio" mejora tu salud, previene enfermedades y en general, mejora tu calidad de vida. Practicar ejercicio cardiovascular al menos una hora, 3 veces por semana tiene muchos beneficios de salud que hacen que la pérdida de peso sea sólo la cereza del pastel :) conócelos:

• Su nombre lo dice todo. El músculo más importante del cuerpo y el que más se fortalece durante el cardio es el corazón. 
• La presión arterial disminuye. Esto es muy importante porque recordemos que la hipertensión, o presión arterial alta, es el "asesino silencioso".
• Los huesos se fortalecen. Con cada brinco, los huesos absorben más minerales y calcio del torrente sanguíneo y se hacen más densos. Esto significa que serás más resistente a las fracturas y  no tendrás que preocuparte por la osteoporosis!
• El sueño mejora. ¿Quieres dormir como un bebé y derrotar el insomnio? Una sesión de cardio al día es suficiente :)
• El estrés y la depresión disminuyen. Al hacer ejercicio cardiovascular, nuestro cuerpo segrega cantidades inmensas de endorfinas que nos hacen sentir agusto y felices. El ejercicio cardiovascular es más efectivo que cualquier antidepresivo :)
• La proporción de colesteroles mejora. Más colesterol bueno y menos malo, ¡menos riesgo de arterioesclerosis, infartos y otras enfermedades!
• El metabolismo aumenta. Quemarás más calorías durante el día y podrás comer más! :)
• La energía aumenta. Aún cuando termines exhausto, los niveles de energía durante el resto del día se mantendrán arriba.
• Eliminamos toxinas a través del sudor. La comida procesada, las agresiones ambientales, etc., hacen que nuestras células naden en un ambiente altamente ácido y tóxico en ocasiones, y sudar con regularidad ayuda a desintoxicarnos.
• ¿Quieres sacar tu enojo y agresividad de una manera saludable y productiva? ¿Quieres eliminar frustraciones? Cardio es la respuesta!
• La grasa corporal disminuye: la cereza del pastel.

Existen muchos tipos de ejercicios cardiovasculares, puedes escoger el que más te guste como correr, saltar la cuerda, bailar, boxear, kick boxing, spinning, etc. 

Baja de Peso Antes del Verano

Faltan 21 días exactamente para que comience el verano, ¿estás lista para lucir ese traje de baño? Pierde peso de manera rápida y saludable con los siguientes planes:

PROGRAMA 21 DIAS PARA EL VERANO:


¡Baja hasta 8 kilos, a tiempo para lucir este verano!

Contenido:

• Plan alimenticio de 21 días.
• Menús detallados
• Recetas deliciosas (jugos, licuados, ensaladas, aderezos, sopas, dips, guisos)
• Ejercicio
• Suplementos eficaces
• Atención personalizada
• 3 CONSULTAS VIA SKYPE CONMIGO

PRECIO = $300 MXN

PROGRAMA 20/10 :




Si necesitas ayuda pues te falta motivación o disciplina, este programa de 20 reglas fáciles de seguir para bajar de peso y desintoxicarte en sólo 10 días.


Contenido:

• 20 reglas fáciles de seguir para bajar de peso rápido.
• Lista de compras.
• Lista de suplementos eficaces para bajar de peso más rápido.
• Herramienta de fácil uso para ayudarte con la motivación y disciplina.
• Menús deliciosos.
• Ejercicios.
• A
• CONSULTA DE 1 HORA VÍA SKYPE CONMIGO.

PRECIO = $250 MXN

¿Qué es la celulitis? ¿Cómo podemos eliminar la celulitis?
($99)


Contenido:

• ¿Qué es la celulitis y por qué aparece?
• Dieta desintoxicante DETALLADA de 2 semanas para eliminar la celulitis.
• Menús y recetas deliciosas
• Jugo especial anticelulítico.
• Lista de compras
• Lista de suplementos sugeridos para eliminar la celulitis de forma eficaz.
• Recomendaciones para que la celulitis no vuelva a aparecer.
• Atención Personalizada
• CONSULTA VIA SKYPE CONMIGO

Precio = $99